Купати

Для рецепту вам буде потрібно:

свинина жирна - 260г

цибуля ріпчаста - 25г

оцет винний - 10г

кишки свинячі сухі - 5г

гранат - 10г або барбарис в зернах - 15г

часник

спеції.

Щоб приготувати Купати необхідно:

Свинину пропустити через м'ясорубку, додати нарізану цибулю, часник, корицю, гвоздику, гранат або барбарис, кмин і перець.

Цим фаршем начинити кишки, кінці яких зав'язати ниткою, і надати їм форму підкови, після чого смажити над вугіллям, що горить (без полум'я).

Смачного !!!